Herbstbeginn

in Kalix hat der Herbst nicht nur begonnen, er ist in vollem Gang. Die Foto zeigen ein bissl, wie das gestern Abend ausgeschaut hab wie ich noch gschwind zum Gschäft geradelt bin, um die letzten Zutaten fürn Apfelstrudel zu handeln. Apfelstrudel deshalb, weil wir eingeladen waren, bei Alex und Conny. Das sind die 2 neuen AT-läkare aus Österreich, die sich nach Kalix-Downtown verirrt haben. Sie haben gestern Abend ein kleines GruessGott gefeiert. Wir haben den Apfelstrudel beigesteuert, gegeben hat es: was bochenes. Schnitzel. Jeah!!
Das können sie nämlich nicht, die Scheden, das Panieren. Ich möchte ueberhaupt etwas zur Kochkunst dieses entschlussfreudigen Völkchens sagen. Werde es aber nicht selber sagen sondern aus meinem Reisefuehrer zitieren: "Zur schwedischen Küche fanden wir bei Reinhold Dey folgende Anmerkung: Wenn die Schweden etwas überhaupt Lösbares anpacken, dann wird gewöhnlich etwas Vernünftiges, Funktionierendes daraus: sauber, staub- und bakterienfrei. So ist es wohl kein Wunder, daß der Beitrag dieses Landes zur europäischen Küche sich in der rostfreien Spüle erschöpft."
In der Gegend haben die grossen Flüsse derzeit um die 6 Grad. Es ist auch in der Luft nicht viel wärmer. Wir spüren hier den Umschwung. Übrigens hat gestern auch die dunkle Jahreshälfte begonnen. Ab heute ist es also bei uns immer um ein Äutzerl dünkler noch als in Österreich und dem Burgenland. Ich bin gspannt wie das wird. Wir haben auch schon unsere Flucht davor geplant und gebucht. Agi und ich fliegen am 30.11 bis 26.12 nach Österreich. D.h. da wird sich das eine oder andere Wiedersehen hoffentlich ausgehen. Jetzt muss ich meinen Beitrag beenden, wir gehen jetzt ins Restaurant, und zwar werden wir ein Candlelight-Rentierkebab(!!) zu uns nehmen. Danach Sauna. Prost, bis bald!


iiiiiiiiiiiii